[Giải đáp] Đau dạ dày có nên ăn chuối không? Ăn loại nào tốt?

Lưu ý khi ăn chuối cho người đau dạ dày

Hỏi: Chào bác sĩ! Tôi năm nay 32 tuổi và có tiền sử đau dạ dày. Cho tôi hỏi là bị đau dạ dày có nên ăn chuối không? Và việc ăn chuối có ảnh hưởng gì tới bệnh dạ dày của tôi không? Cảm ơn bác sĩ.

Trả lời:

Đau dạ dày có nên ăn chuối không là câu hỏi được nhiều người quan tâm hiện nay. Nhiều người nghĩ ngay việc ăn chuối sẽ khiến tái phát cơn đau dạ dày và khiến tình trạng bệnh xấu đi, cơn đau trở nên dữ dội hơn.

Nhưng thực tế, sự thật hoàn toàn ngược lại, nhiều chuyên gia đã khuyên rằng ăn chuối rất tốt đối với bộ máy tiêu hóa.

Cùng blog Cách Sống Khỏe tìm hiểu kỹ hơn câu trả lời rằng  qua bài viết dưới đây nhé.

A. Tác dụng của chuối đối với sức khỏe

Chuối là trái cây quen thuộc tại Việt Nam, món khoái khẩu bổ dưỡng vì dễ ăn, giàu dinh dưỡng và rất rẻ.

Trong chuối chứa hàm lượng chất xơ, protein, kali, magie, và vitamin nhóm B, C, E dồi dào nên rất có lợi cho sức khỏe.

  • Chống trầm cảm: Trong chuối có chứa hợp chất tryptophan dồi dào, kết hợp với vitamin B có sẵn sẽ biến đổi thành serotonin. Chất này có tác dụng điều chỉnh tâm trạng, giúp tinh thần thoải mái, tránh được nguy cơ trầm cảm.
  • Chống lại hiện tượng thiếu hụt canxi:  Lượng lớn fructooligosaccharides có trong chuối có khả năng thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ canxi. Ngoài ra chuối cung cấp kali dồi dào và chất điện phân giúp ngăn ngừa sự thoái hóa của xương.
  • Ngăn ngừa tiểu đường: Hàm lượng pectin, chất xơ và tinh bột kháng trong chuối cao sẽ giúp cơ thể kiểm soát đường huyết tốt hơn.
  • Bổ sung máu: Chuối chín rất giàu chất sắt. Đây là yếu tố quan trọng rất tốt cho người bị thiếu máu.
  • Tốt cho hệ tiêu hóa: Chuối giàu chất xơ và tinh bột giúp làm sạch đường ruột, kích thích các vi khuẩn có lợi, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
  • Kiểm soát huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim mạch nhờ hàm lượng kali cao và ít natri trong chuối. Những thành phần này hỗ trợ điều chỉnh, lưu thông mạch máu, ngăn ngừa đột quỵ và các bệnh về tim.
lợi ích của chuối đối với sức khỏe
Lợi ích của chuối đối với sức khỏe

B. Người bị đau dạ dày có nên ăn chuối không?

Ăn chuối có tốt cho người bị đau dạ dày, viêm loét dạ dày không?

Câu trả lời là .

Đau dạ dày không nên ăn chuối tiêu
Người bị đau dạ dày ăn chuối đúng cách giúp giảm những triệu chứng cho dạ dày gây ra.

Đau dạ dày là triệu chứng của các bệnh lý liên quan tới dạ dày như: viêm loét dạ dày, viêm dạ dày, viêm hang vị hoặc nặng hơn là bệnh ung thư dạ dày.

Bạn có thể xem bảng giải thích các công dụng tốt của chuối với bệnh dạ dày:

Thành phầnCông dụng
Chất Pectin
  • Hàm lượng cao, có khả năng cân bằng và ổn định hệ tiêu hóa.
  • Chất này giúp ngăn ngừa hiện tượng nhiễm trùng đường ruột, kích thích vi khuẩn có lợi và giảm tình trạng đầy bụng khó tiêu.
Kali
  • Dồi dào, có công dụng giúp hỗ trợ tiêu hóa, kích thích sản sinh ra các chất nhầy bảo vệ niêm mạc dạ dày, thành dạ dày
  • Hỗ trợ hệ tiêu hóa, hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày.
Chất xơ và tinh bột
  • Kích thích vi khuẩn Prebiotic – vi khuẩn có lợi cho đường ruột, phát triển, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru.
Leucocyanidin
  • Tăng lớp màng nhầy bao phủ niêm mạc dạ dày.
  • Củng cố hàng rào bảo vệ dạ dày khỏi nguy cơ xâm nhập của những vi khuẩn có hại.
Chất chống oxy hóa Delphinidin
  • Phòng ngừa và ức chế sự phát triển của các khối u dạ dày. Từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Lượng lớn các vi khuẩn tốt
  • Chống đầy bụng, khó tiêu.
Giàu vitamin B6, vitamin C
  • Vitamin B6 hỗ trợ quá trình trao đổi chất, đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển não bộ trẻ nhỏ và hệ miễn dịch.
  • Vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch, giảm bớt các triệu chứng đau dạ dày.

C. Lưu ý cách ăn chuối đúng để giảm đau dạ dày

Mặc dù chuối có nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người, đặc biệt an toàn đối với người bị đau dạ dày. Tuy nhiên, chuối thực sự phát huy hiệu quả tối đa khi người đau dạ dày ăn chuối đúng cách.

Người bị bệnh dạ dày nên chú ý trong việc ăn chuối như thế nào và cần lưu ý những gì để ăn chuối đúng cách.

Điều này nhằm tránh ảnh hưởng tới bệnh mà giúp giảm bớt triệu chứng cơn đau dạ dày:

  • Thời điểm thích hợp có thể ăn chuối:
    • Ăn chuối tốt nhất sau bữa chính 20 – 30 phút.
    • Không ăn chuối khi đói, nên ăn chuối sau khi đã ăn no. Vì khi ăn lúc đói, hàm lượng magie trong máu đột ngột tăng cao sẽ gây ảnh hưởng đến tim mạch, gây tổn hại dạ dày.
  • Người bị đau dạ dày có thể ăn 1 – 2 quả chuối mỗi ngày. Tránh ăn quá nhiều chuối/ ngày vì có thể gây tác dụng phụ.
  • Người đau dạ dày nên ưu tiên ăn các loại chuối chín như: chuối ngự, chuối sáp, chuối sứ, chuối cau, chuối tây, chuối lá,… Chỉ nên ăn chuối chín, không nên ăn chuối xanh, chưa chín kỹ do các chất trong nhựa chuối kích thích dạ dày, tạo cảm giác khó chịu, cồn cào.
  • Không nên ăn chuối tiêu, đặc biệt là chuối tiêu xanh vì rất khó tiêu, không tốt cho dạ dày.
  • Ngoài chuối, người đau dạ dày có thể bổ sung thêm các thực phẩm khác như: ngô, gạo lứt, hạt điều, táo, sữa chua, đậu bắp, uống nhiều nước,…
  • Cần chọn mua chuối sạch, chuối chín cây tốt nhất.

>> Xem thêm: Cách làm gừng ngâm giấm chữa đau dạ dày hiệu quả tại nhà

D. Một số bài thuốc trị bệnh đau dạ dày bằng chuối

Chuối là thực phẩm bổ dưỡng đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là bệnh đau dạ dày.

Đặc biệt, có rất nhiều bài thuốc chữa trị đau dạ dày bằng chuối từ dân gian rất hiệu quả.

chuối xanh cắt lát mỏng - bài thuốc giúp chữa đau dạ dày
Chuối xanh cắt lát mỏng – bài thuốc giúp chữa đau dạ dày hiệu quả.

Dưới đây là 3 bài thuốc dùng quả chuối xanh chữa bệnh đau dạ dày, trào ngược dạ dày hữu hiệu:

Bài thuốc 1: Chuối xanh mật ong

Nguyên liệu
  • 1 – 2 quả chuối xanh
  • Mật ong nguyên chất.
Cách làm
  • Chuối bóc vỏ và rửa sạch. Ngâm với nước muối loãng để loại bỏ nhựa và chất bẩn.
  • Cắt chuối thành nhiều lát mỏng và đem phơi khô.
  • Khi chuối khô, đem tán hoặc nghiền thành bột mịn. Cất lọ thủy tinh và dùng dần.
Cách dùng
  • Mỗi ngày lấy 1 thìa bột chuối với 1 thìa mật ong nguyên chất pha với nhau để được hỗn hợp sệt.
  • Viên lại thành từng viên nhỏ như hạt đậu để dùng.
  • Người bị đau dạ dày dùng 3 – 4 viên/ lần, ngày 2 lần, dùng sau bữa trưa và bữa tối.
  • Người bệnh dùng khoảng 2 – 3 mẻ bột chuối mật ong sẽ có hiệu quả.

Bài thuốc 2: Chuối xanh kết hợp bông mã đề

Nguyên liệu
  • 12 quả chuối xanh.
  • Bông mã đề: 50g.
  • Kim tiền thảo: 50g.
  • Rễ cỏ tranh: 100g.
Cách làm
  • Chuối xanh gọt vỏ, rửa sạch, ngâm với nước muối loãng loại bỏ nhựa.
  • Cắt chuối thành từng lát mỏng khoảng 0,5cm.
  • Cho chuối lên chảo nóng và sao vàng.
  • Cho chuối và các nguyên liệu trên vào sắc với 1/2 lít nước.
  • Đun lửa nhỏ, cho tới khi nước trong nồi cạn còn 1 nửa thì tắt bếp.
Cách uống
  • Chắt lấy nước cốt chia làm 4 phần bằng nhau và uống trong ngày.
  • Uống liên tục trong 7 ngày để có kết quả điều trị bệnh tốt nhất.

Bài thuốc 3: Chuối xanh kết hợp đu đủ

Nguyên liệu
  • 5 quả chuối hột xanh.
  • Đu đủ chín 30g.
  • Mía lau 50g.
  • 1 quả táo chín.
Cách làm
  • Chuối bóc vỏ, rửa sạch và ngâm nước muối loãng.
  • Cắt chuối thành từng lát mỏng.
  • Táo, đu đủ gọt vỏ cắt miếng nhỏ khoảng 1cm.
  • Mía cạo bỏ lớp phấn trắng bên ngoài, lau sạch rồi chặt thành từng khúc 3cm.
  • Cho tất cả nguyên liệu vào nồi sắc với 1/2 lít nước. Thuốc sôi thì tắt bếp.
Cách dùng
  • Dùng hàng ngày có thể uống thay trà.
  • Sử dụng khoảng 4 – 5 ngày thì các triệu chứng đau dạ dày sẽ giảm bớt.

Lưu ý: Trong quá trình sử dụng, người bệnh nên theo dõi phản ứng cơ thể, nếu có dấu hiệu tiêu cực thì nên dừng lại.

E. Câu hỏi thường gặp về ăn chuối khi bị đau dạ dày

1. Đau dạ dày có nên ăn chuối xanh?

Người bị đau dạ dày nên ăn chuối chín.

Vì độ axit hoặc độ kiềm trong chuối phụ thuộc vào độ chín.

  • Chuối chín (độ PH là 6,5) có tính axit thấp hơn chuối xanh (độ PH 5,6). Tính axit cao sẽ ảnh hưởng đến niêm mạc của dạ dày.

Hơn nữa, khi đau dạ dày ăn chuối xanh sẽ cảm thấy đầy bụng, khó tiêu.

2. Người bị đau dạ dày có nên ăn chuối tiêu không?

Người đau dạ dày không nên ăn chuối tiêu, nhất là quả chuối tiêu xanh.

Vì trong chuối tiêu có chứa hàm lượng Pectin cao, khi ăn chuối tiêu lúc đói sẽ khiến chất này phản ứng với acid dạ dày tạo cảm giác cồn cào, khó chịu.

Nếu bạn vẫn muốn thưởng thức, thì có thể ăn chuối tiêu chín sau bữa ăn khoảng 30 phút.

Nên nhớ không ăn chuối tiêu xanh, sẽ khiến tình trạng bệnh dạ dày thêm nặng hơn.

3. Ăn chuối buổi sáng có đau dạ dày không?

Vào buổi sáng, bụng thường sẽ trống rỗng, nếu ăn chuối vào lúc này sẽ khiến lượng magie trong máu tăng cao gây mất cân bằng cho tim mạch.

Đặc biệt vitamin C trong chuối khi vào cơ thể lúc đói sẽ là áp lực cho dạ dày.

không nên ăn chuối buổi sáng
Không nên ăn chuối buổi sáng

Vì vậy để khắc phục tình trạng này, bạn nên ăn chuối sau bữa sáng, để chuối phát huy tác dụng bảo vệ dạ dày.

>> Tham khảo: Sự thật ăn chuối vào buổi tối có tốt không?

Tổng kết

Hy vọng qua bài viết trên đây, bạn đã hiểu rõ những lợi ích của chuối với dạ dày, chắc chắn bạn đã có câu trả lời cho việc bị đau dạ dày có nên ăn chuối không?

Hãy sử dụng chuối đúng cách, đúng thời điểm giúp bạn yên tâm thưởng thức món chuối nâng cao sức khỏe mà không còn lo lắng về những cơn đau dạ dày nữa.

Chúc bạn mạnh khỏe!

Loading...

Nguyễn Thanh Huyền

Mình là Nguyễn Thanh Huyền - tốt nghiệp chuyên ngành Sư phạm Ngữ văn của Đại học Hà Nội tháng 6/2018. Mình có niềm đam mê thích viết lách, du lịch, đam mê nấu ăn và thích chia sẻ! Hiện nay mình đang làm Biên tập viên nội dung cho một số website về lĩnh vực sức khỏe, giáo dục, thời trang. Hãy cùng theo dõi những bài viết của mình tại blog Cachsongkhoe.net nhé. Cảm ơn bạn.
Back to top button