Công dụng của hạt chia Úc và những điều bạn chưa biết

Chắc hẳn nhiều bạn đã nghe nhiều đến hạt chia Úc hay hạt chia seed Úc – 1 loại siêu thực phẩm được trồng phổ biến tại Tây Úc.

Liệu bạn đã biết công dụng của hạt chia Úc đối với sức khỏe con người như thế nào chưa?

Mặc dù có nguồn gốc từ Nam Mỹ, thế nhưng trong những năm gần đây, hạt chia Úc lại rất được người tiêu dùng ưa chuộng, sử dụng phổ biến tại Việt Nam.

Công dụng hạt chia Úc là gì?

Hãy cùng blog Cách Sống Khỏe tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây.

A. Giới thiệu hạt chia Úc

1. Nguồn gốc xuất xứ

Hạt chia là hạt của cây chia, trong tiếng Anh gọi là chia seed hoặc chia seeds, có tên khoa học là Salvia Hispaniola thuộc loại Lamiaceae.

Nó cùng loại với các thảo mộc dùng làm gia vị như: húng quế, bạc hà. Hạt chia có hình dạng nhỏ trông giống như hạt mè hoặc hạt é.

Đây là loại hạt rất được ưa chuộng và sử dụng nhiều nhất ở nước ngoài, đặc biệt ở các nước phát triển như Mỹ và Úc.

nguồn gốc hạt chi úc


Mặc dù nguồn gốc, quê hương của hạt chia ở Nam Mỹ, nhưng hạt chia được trồng nhiều nhất ở đâu, thì câu trả lời lại là ở Úc.

Úc cũng chính là nơi đầu tiên trồng thử nghiệm hạt chia để ứng dụng vào trong lĩnh vực sức khỏe.

Nguồn gốc của hạt chia Úc có thể tóm lược dưới đây:

  • Hạt chia Úc được John Foss phát hiện và bắt đầu nghiên cứu từ năm 2001, trong một chuyến đi khám phá tới Nam Mỹ theo học bổng tài trợ của Viện Nuffield.
  • Sau đó, John Foss đã đưa hạt chia về trồng thử nghiệm tại Úc và nhận thấy giá trị dinh dưỡng của hạt chia Úc không thua kém được trồng tại Mỹ.
  • Ông là nhà sáng lậpGiám đốc điều hành của Công ty The Chia Co. Năm 2002 – 2005, công ty đã tiến hành mở rộng vùng trồng hạt chia tại Úc, nhằm xác định khu vực có điều kiện thổ nhưỡng tốt nhất để cho ra hạt chia chất lượng nhất thế giới.

Có thể nói, Úc chính là quốc gia đã đưa giá trị của hạt chia lên tầm cao mới về những ứng dụng trong y tế, sức khỏe.

Hiện nay, Úc là một trong hai quốc gia có sản lượng gieo trồng hạt chia lớn nhất thế giới.

John Foss - người đưa hạt chia đến Úc
John Foss – người đưa hạt chia được trồng phổ biến tại Úc nhờ 1 chuyến đi khám phá tới Nam Mỹ.

Hiện tại, hạt chia Úc vẫn nổi tiếng nhất thế giới và được người tiêu dùng sử dụng nhiều nhất, sau đó là hạt chia Mỹ (hạt chia Nam Mỹ).

Ngoài ra, còn có các sản phẩm hạt chia Nhật Bảnhạt chia Trung Quốc, hạt chia Đức.

Lý do là vì, Mỹ và Úc là 2 quốc gia hội tụ đầy đủ những điều kiện lý tưởng nhất về đất đai, khí hậu, nguồn nước, ánh sáng để cây chia phát triển và cho chất lượng hoàn hảo.

Cây chia được trồng ở vĩ độ 15 sẽ cho lượng axit béo Omega 3 cao nhất.

thương hiệu hạt chia úc the chia co
The Chia Co – Thương hiệu hạt chia Úc nổi tiếng về chất lượng.

2. Hình thức canh tác cây chia Úc

Tại Úc có 2 hình thức canh tác cây chia nhằm đạt được chất lượng hạt chia tốt nhất, gồm có:

  • Phương pháp vô cơ: Trong quá trình trồng trọt, chăm sóc, hạt chia có sử dụng các loại phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật. Vì vậy cho dù hạt vẫn cho ra giá trị dinh dưỡng cao nhưng lại không tốt cho sức khỏe người dùng
  • Phương pháp hữu cơ: Nuôi trồng không sử dụng các loại hóa chất độc hại, mà chỉ dùng phân bón hữu cơ (phân xanh) trong quá trình chăm bón. Do đó, chất lượng hạt chia Úc đạt được yêu cầu cao và đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng.

Hiện nay, hầu hết các công ty tại Úc đã nghiên cứu, cải tiến trong nuôi trồng và áp dụng phương pháp hữu cơ để đảm bảo chất lượng hạt chia đạt tiêu chuẩn cao nhất của thế giới.

>> Xem giá Hạt chia Úc chính hãng trên Chiaki.vn

B. Thành phần dinh dưỡng có trong hạt chia Úc

Hạt chia tuy nhỏ bé nhưng giá trị dinh dưỡng trong hạt chia cao hơn nhiều so với các loại thực phẩm khác.

Bảng thành phần dinh dưỡng của hạt chia Úc dưới đây sẽ minh chứng cho điều đó:

Thành phần dinh dưỡngGiá trị dinh dưỡngSo sánh với thực phẩm khác
Omega 319,3 gGấp 8 lần cá hồi
Protein20,4 gGấp 2,6 lần đậu phụ
Chất xơ37,5 gGấp 8 lần lần ngô
Canxi766 mgGấp 6,5 lần sữa
Phốt pho760 mgGấp 8 lần sữa
Kali610 mgGấp 2 lần chuối
Magie383 mgGấp 14 lần bông cải xanh
Sắt7,92 mgGấp 2,3 lần thịt bò
Vitamin7,17 mgGấp 8 lần trong gan gà
Selen0,08 mgGấp 3 lần hạt lanh
Antioxidants7.000 ORACGấp 9 lần với cam
Folate83,33 mcgGấp 2,3 lần so với rau diếp
Thành phần dinh dưỡng có trong hạt chia Úc
Thành phần dinh dưỡng có trong hạt chia Úc.

C. Công dụng của hạt chia Úc

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, hạt chia được mệnh danh là “siêu thực phẩm”.

Dưới đây là các tác dụng của hạt chia Úc trong việc bổ sung dinh dưỡng, nâng cao sức khỏe con người:

1. Lợi ích của hạt chia Úc đối với trẻ em

Hạt chia Úc được ví như “vitamin tổng hợp” bởi chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của trẻ:

  • Hàm lượng Omega-3 cao, giúp tăng cường sự phát triển trí não của trẻ.
  • Hàm lượng Canxi dồi dào thúc đẩy phát triển chiều cao của trẻ một cách tốt nhất.
  • Chứa lượng Protein chất lượng cao, không chứa cholesterol, rất tốt cho sức khỏe của bé.
  • Hàm lượng chất xơ trong hạt chia cao giúp hệ tiêu hóa của trẻ luôn khỏe mạnh.
  • Chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp trẻ duy trì năng lượng hoạt động.
Hạt chia có nhiều công dụng trong quá trình phát triển của trẻ
Hạt chia có nhiều công dụng tốt với quá trình phát triển thể chất và trí não của trẻ em.

Với nguồn dinh dưỡng dồi dào và quý giá, cha mẹ bổ sung hạt chia Úc trong thực đơn của bé hàng ngày sẽ đem đến những hiệu quả bất ngờ.

2. Công dụng của hạt chia Úc đối với phụ nữ mang thai

Cơ thể phụ nữ khi mang thai thường bị thiếu hụt nhiều chất dinh dưỡng do sự thay đổi hormon.

Do đó việc bổ sung dinh dưỡng cần thiết và năng lượng mà cơ thể cần là điều quan trọng trong suốt quá trình mang thai.

Hạt chia Úc được giới y học và dinh dưỡng đánh giá là thực phẩm có giá trị bậc nhất cho sức khỏe của bà bầu và em bé.

Hạt chia có đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho bà bầu
Hạt chia cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng thiết yếu cho bà bầu.

Với đặc điểm nổi trội cung cấp nhiều Canxi, Omega-3, chất xơ, protein,… cùng nhiều vitamin, khoáng chất khác giúp cơ thể mẹ bầu luôn khỏe mạnh, nhiều năng lượng, giảm mệt mỏi.

Hơn nữa, các chất dinh dưỡng hạt chia Úc cung cấp giúp thai nhi phát triển thể chất và trí não toàn diện.

>> Xem ngay: 9 tác dụng tuyệt vời của hạt chia với mẹ bầu

3. Tác dụng của hạt chia Úc đối với người chơi thể thao

Đối với người hoạt động thể thao, dinh dưỡng và năng lượng luôn đóng vai trò quan trọng.

Chỉ cần 1 – 2 thìa hạt chia Úc/ mỗi ngày đã có thể cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho người chơi thể thao.

  • Protein giúp tăng cường và phục hồi cơ bắp. Một muỗng nhỏ hạt chia chứa tới 3gr protein hoàn chỉnh.
  • Omega-3 trong hạt chia giúp tăng cường kết nối các nơron thần kinh, tăng sự phản ứng trong thể thao. Omega-3 còn giúp kiểm soát đường máu và cholesterol hiệu quả.
  • Chất xơ dồi dào giúp vận động viên duy trì thể chất phù hợploại bỏ chất béo ra khỏi cơ thể.
  • Chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng năng lượng và khả năng miễn dịch.
Người chơi thể cần bổ sung nhiều năng lượng
Người chơi thể cần bổ sung nhiều năng lượng.

4. Đối với người ăn chay

Chế độ ăn của người ăn chay thường bị hạn chế bởi nguồn thực phẩm không phong phú và đa dạng, dẫn đến thiếu chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.

Hạt chia với thành phần dinh dưỡng có giá trị cao, bổ sung những dinh dưỡng bị thiếu hụt như: chất đạm, Omega-3 (thường có ở các loại thịt, cá), canxi,…

Bổ sung hạt chia vào thực đơn người ăn chay sẽ giúp họ yên tâm về chế độ ăn và dinh dưỡng của mình

5. Đối với người cao tuổi

Ở người cao tuổi, hàm lượng hormon estrogen giảm dần gây mất cân bằng sự điều tiết canxi trong máu, dễ dẫn đến loãng xương.

Người già là đối tượng dễ mắc các bệnh về xương khớp
Người già là đối tượng dễ mắc các bệnh về xương khớp.

Sử dụng hạt chia có chứa nhiều canxi, magie, kẽm, photpho,… giúp xương chắc khỏe, phòng chống loãng xương ở người già một cách hiệu quả.

Ngoài ra, chất xơ dồi dào có trong hạt chia giúp điều tiết lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc tiểu đường ở người cao tuổi.

>> Xem ngay: Công dụng tỏi đen và cách ngâm rượu tỏi đen

6. Công dụng hạt chia Úc đối với người giảm cân

Nhờ khả năng hấp thụ nước gấp 12 lần trọng lượng của hạt chia tạo thành lớp gel mềm, nên tạo cảm giác no lâu, làm chậm lại quá trình hấp thu thức ăn, giảm cân hiệu quả.

Sử dụng hạt chia Úc đem lại hiệu quả cao trong giảm cân
Sử dụng hạt chia Úc đem lại hiệu quả cao trong giảm cân.

Protein sẽ giúp xây dựng cơ bắp, giúp ích cho quá trình luyện tập của bạn hiệu quả hơn.

Chất xơ giúp quá trình tiêu hóa hoạt động hiệu quả, thanh lọc và loại bỏ các độc tố ra khỏi cơ thể, giúp bạn có được vóc dáng như ý muốn.

>> Xem ngay: 8 cách uống hạt chia giảm cân hiệu quả và an toàn 

D. Các loại hạt chia Úc được ưa chuộng

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại hạt chia được bày bán nên dễ khiến người tiêu dùng băn khoăn không biết nên mua hạt chia nào tốt nhất.

Để lựa chọn được sản phẩm chất lượng, bạn cần tìm hiểu về nguồn gốc xuất xứ và thương hiệu có tiếng.

Chúng tôi gợi ý cho bạn 5 sản phẩm hạt chia Úc được nhiều người tin dùng nhất hiện nay.

1. Hạt chia The Chia Co

The Chia Co là thương hiệu đầu tiên đưa hạt chia được trồng rộng rãi và phổ biến tại Úc.

Các sản phẩm của The Chia Co đều được chứng nhận về Organic với chất lượng tốt nhất.
hạt chia của The Chia Co


2. Hạt chia Úc BLACK BAG CHIA 500G

hạt chia úc black bag chia 500gr


3. Hạt chia Nature’s Superfood

Đây là thương hiệu chuyên cung cấp hạt chia dạng thô, được chứng nhận hữu cơ theo tiêu chuẩn USDA Organic, EU và JAS.

Hạt chia Nature's Superfood
Sản phẩm Organic Chia Seed đen được đóng gói 400gr.

4. Hạt chia Absolute Organic Chia Seed

Sản phẩm Chia Seeds High in Omega-3 Organic, được các chuyên gia đánh giá cao về tăng cường sức khỏe, tốt cho hệ tim mạch.

Hạt chia thương hiệu Absolute Organic
Hạt chia thương hiệu Absolute Organic

5. Hạt chia Eco Chia Omega 3

Được trồng theo công nghệ sạch Organic, đảm bảo sạch và an toàn, hạt chia Eco Chia Omega 3 giúp bổ sung năng lượng và các dưỡng chất cần thiết.

hạt chia hữu cơ eco chia omega 3


E. Sử dụng hạt chia Úc như thế nào?

Cách sử dụng hạt chia Úc rất đơn giản.

Bạn có thể dùng ngay mà không cần qua chế biến hoặc chế biến các món đơn giản:

  • Pha hạt chia vào nước uống, chờ hạt nở ra và thưởng thức.
  • Trộn với sữa chưa, sinh tố, trộn với hoa quả, rắc hạt chia vào món salad.
  • Phủ lên mặt bánh, rắc hạt chia lên món ăn điểm tâm, cháo yến mạch, ngũ cốc cho bữa sáng.
  • Ăn với cháo, cho vào nước xốt,…

Tuy nhiên, chúng ta cần lưu ý: nên ăn điều độ hạt chia từ 10 – 30gr/ ngày tùy vào nhu cầu của từng người. Ví dụ như vận động viên hoạt động mạnh, cần nhiều năng lượng có thể ăn nhiều, người đang bị thừa cân cũng nên ăn nhiều hơn bình thường để giảm cân hiệu quả.

Tổng kết

Hạt chia là một dạng thực phẩm hoàn toàn thiên nhiên, không ảnh hưởng đến sức khỏe mà cực kỳ có lợi. Các tác dụng của hạt chia Úc đã được kiểm chứng bằng khoa học và người tiêu dùng.

Hy vọng bạn đã hiểu được công dụng của hạt chia Úc đối với sức khỏe chúng ta như thế nào để có thể lựa chọn mua hạt chia Úc phù hợp và chất lượng.

Chúc bạn vui vẻ!

Loading...

Nguyễn Thanh Huyền

Mình là Nguyễn Thanh Huyền - tốt nghiệp chuyên ngành Sư phạm Ngữ văn của Đại học Hà Nội tháng 6/2018. Mình có niềm đam mê thích viết lách, du lịch, đam mê nấu ăn và thích chia sẻ! Hiện nay mình đang làm Biên tập viên nội dung cho một số website về lĩnh vực sức khỏe, giáo dục, thời trang. Hãy cùng theo dõi những bài viết của mình tại blog Cachsongkhoe.net nhé. Cảm ơn bạn.
Back to top button